畑ですっごい大量にトマトを収穫しました。30個以上はあります。
ミニトマトは両手で3杯以上はすくえるし。。。
親戚に毎日配っていて、さすがに引き取り手がなくなってきたので
初めてのトマトソースを作る事にしました^-^
ずぼらな私にぴったりなレシピを探し、
そのレシピをさらに簡単にしちゃって~
湯むきはぜずに、煮詰める途中で皮を取り除きます。
ミキサーも使わずフライパンの中でつぶします。
採りたてだからか、簡単につぶれました。
出来上がった味は、まさにトマトそのもので、
料理に使うときに調味料やその他の具材をプラスして味を調えることに。
ハンドメイドのミシン作業がひと段落したので
料理の意欲がわいてきたところです^。^